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小笼包当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡汉族传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味且具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
馒头紧酵皮薄（注传统无锡小笼馒头做法中，馒头皮不发酵，因此蒸熟后皮薄而不破，很有嚼劲）、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为“蟹粉小笼”食时鲜美可口。
早饭中饭追求饱腹，宵夜则讲究花样多，店主一家制作卤味很拿手，鸡爪、豆干、蒜头之类真不会失望。再看一眼价目表，肉包一屉4元8个，菜包一屉4元6个！十来块钱吃到心满意足，划算划算~上马墩这家馄饨小笼店，就是无锡人爱吃小笼包的证据。据说市场上有近万家小笼馒头店，真是爱得疯狂啊~
多数的无锡小笼馒头店，都是这样古色古香的装修风格，标配的小笼馒头也是相当传统的风格，皮薄馅足，搭配一丁点儿陈醋，用酸味吊出鲜味，酱香甜口的汤汁充盈着口腔，是妥帖的味道。也许在外乡土人眼里，无锡的小笼有点儿重口味，土生土长的无锡人可能还觉得单吃有点太寡淡，搭配一碗酸酸辣辣稠稠的酸辣汤才算真正的满足。把金灿灿的清水面筋摁下去让它们吸饱了浓郁的汤汁，撒上喜欢的胡椒粉调味，挖一勺满满都是料，大口大口的满足。
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