您好,欢迎访问无锡顺客福餐饮管理有限公司官网!

小笼包加盟

无锡顺客福餐饮管理有限公司

无锡市滨湖区太湖街道周新苑486-8

全国加盟
咨询热线
400-152-5889
新闻资讯
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 行业资讯

对不起!无锡小笼包,不接受批评!顺客福的小龙深受大家喜爱

2020-10-29

小编发现有些对无锡小笼包慕名而来的外地朋友吃过后大多难掩失望之色太甜、油腻、难吃,于是网上能看见许多关于小笼包的差评。

从小吃小笼包长大的小编急的蹦起来: 否可能!小笼包要是不好吃,那世界上就没有好吃的东西了!就算说无锡人是玻璃心,我们也不能接受不经了解就对小笼包较为偏见的批评。无锡可能是江苏最早醒来的城市。每天天不亮,就有近7万人已经起床,为全城655.3万人(截止2017年,无锡常住人口)的早餐忙碌着。无锡人这场跨越苏南各大城市的早餐盛宴,种类虽多,却无论如何都绕不过小笼包。一天吃掉的小笼包,不计其数…

无锡光是小笼包店就有9530家,数量超过苏州和常州的总和。无锡人每天简直是用命在吃小笼包。外地朋友第1次吃小笼包觉得不好吃,其实可以理解,因为我们无锡人自己对小笼包的审美都难以完全统一。

顺客福小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带,具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”的特色。皮薄,晶莹剔透。咬一小口,甜甜的卤汁流进嘴里,划过喉舌,淌进胃中…香甜鲜美的滋味在口腔中停留,简直爱死了这一口小笼的味道。

说小笼包不好吃的原 因

无锡是一个先抑后扬的城市,小笼包也是。小笼包属于慢热的食物一但习惯了就再也离不开。如果你初次吃小笼包觉得不好吃,请再给你自己一个品尝人间美味的机会,看看是不是由于以下原因导致了你对小笼包的误解:

原因一:在外地吃的小笼包

出了无锡,小笼便不是小笼包的味道。

因为小笼包的名气,在全国各地都有各种打着“正宗”招牌的小笼包店,但味道没有一家真的能做到地道正宗。一个完美的小笼包需要一张尽可能薄的皮,和尽可能多的馅。小笼包的皮是相当讲究。要用不发酵的面粉做皮开粉,而且一个馒头的褶子要求在25到32个之间。褶子口要闭合,馒头皮要薄,一两面粉可以做八个左右。肉馅不应该掺入葱末,姜末则少许。鲜肉是当天的新鲜夹心猪后腿肉斩成,瘦四肥一,肉馅手工细细剁成。就连小笼包中肉皮冻的比例也是有说法的。少则汤汁不足,多则汤汁偏油而覆盖了猪肉和蟹粉的鲜味。小笼包工艺复杂,经历了岁月的打磨,在无数双手的传承和改良中愈发地精致和纯粹。在外地没有稳定庞大的客户群、成熟的产业链的支持下,很难做到好吃正宗又便宜。

原因二:店面选择错误

小笼包的一大神奇之处在于,看似相同的工序与配料制成的食物,但每一家小笼包店做出的味道都有大大小小的差异。所以,就算是在无锡,也并不是每一家小笼包都一定会好吃。

无锡顺客福点心店是无锡知名江南传统点心食品企业,在无锡点心类餐饮企业已是家喻户晓的品牌。自2010年开始经营传统小吃,通过好几的年的发展,目前顺客福在无锡已经拥有十多家连锁店铺。在经营管理上,顺客福以中央厨房统一支配原料,以确保品质、口感与品牌的高效统一管理特色。


标签

最近浏览:

相关产品

相关新闻

服务热线

顺客福加盟热线

Service hotline

400-152-5889

在线咨询

快速导航

> 网站首页           > 关于顺客福            

> 产品展示           > 加盟指南         

> 成功案例           > 新闻资讯

> 联系我们

联系我们

  151-9026-3339

 492373891@qq.com

  无锡市滨湖区太湖街道周新苑486-8

Copyright © 无锡顺客福餐饮管理有限公司 备案号: 苏ICP备2020056503号 技术支持: 千客云营销