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小笼包哪里都有,但无锡小笼包代表了江南特色

2020-10-21

       无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡汉族传统名点,已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,食时鲜美可口。

由于汤汁丰盈,小笼包的吃法也与其它包子不同。包子端上来,取一小碟,倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料,用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟,先在薄如蝉翼的包子皮上咬一小口,然后慢慢地吮吸其中热烫的汁液,一边吮吸,一边品尝,香甜鲜美的滋味便在口腔中弥散开来。汤汁吸得差不多了,再将整个包子吞入口中品味。口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”这样的吃法,一来可避免汤汁喷溅、烫伤口唇,二来是在轻啜过程中享受其鲜美的味道。

顺客福隶属于无锡顺客福企业管理有限公司旗下的餐饮品牌,无锡小笼包加盟主要从事餐饮管理,餐饮服务为一体的餐饮企业,顺客福小笼包是公司重点培育项目,顺客福专注于小笼包美食行业多年,了解中国面点的饮食文化,小笼包在中国面点美食中的影响力还是非常巨大的,顺客福深深的了解消费者的需求,专门打造了顺客福小笼包品牌,短时间赢得了众多消费者和加盟商的关注。

公司核心产品“小笼包”、以直营店建设和加盟连锁为主要经营方式,坚持“传播中国饮食文化、传统面点美食、健康养生、中华美食”弘扬中国饮食文化为己任,在竞争激烈的餐饮市场上占有一席之地,并且在未来几年里占领市场。民以食为天,作为经济快速发展的中国,越来越多的人由于工作快节奏而选择快餐。

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