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每天能叫得醒我的就是那一碗热气满满的虾仁小馄饨

2020-10-20

相信无锡的盆友们已经收到冷空气了吧,这几天走在街上都直哆嗦,这样的天气让馄饨店加盟小编不自觉就患上起床困难症。对于吃货来说,每天能叫得醒我的,不是闹钟,也不是宏大的梦想,而是我们大无锡的早餐!

无锡人对早餐是出了名的讲究,什么、生煎包、小笼、馄饨,由一句简单的问候--“ 你啊切早饭啦? ”开启了美好的一天想要早上起床就吃到顺客福的美味吗?我们顺客福的虾仁馄饨回来了~!无锡人绝不能错过的早饭。

虾仁鲜肉,经一张馄饨皮子一裹,再汤汤水水出来,鲜美鲜亮的很诱人啊! 来碗馄饨吧,一定让你精神满满 ,可以继续战斗啦!"虾仁馄饨"这样做,馅多皮薄味道鲜,保你一饨能吃上三,五十个不嫌多。准备的食材有,馄饨皮,虾皮,虾仁,紫菜,猪肉,调料,盐,鸡粉,生粉,胡椒粉,芝麻油,食用油。

做法将洗好的虾仁用刀拍碎,再剁成碎末洗好的猪肉先切成片,也再改刀剁成肉末,然后把虾仁末和肉末装入同一个碗里加鸡粉,盐,撒上少许的胡椒粉,搅拌均匀再倒入少许的生粉,拌匀使肉一股韧劲,再淋入少许的芝麻油拌匀腌渍约10分钟。

腌渍的时间到了就可以开始包了,取馄饨皮放入适量的馅料在馄饨皮的中间,再岩对角线折起,卷成条形,再将条形对折,收紧口,将制成的馄饨生坯装在盘中待用。

全部包好后,就开为起锅,锅中注入适量清水烧开,撒上紫菜,虾皮,加入少许的盐,鸡娄,食用油,再入馄饨生坯搅开;用大火煮约3至5分钟至其熟透。

在煮制馄饨时只要眼观馄饨片变至透明,就说明馄饨熟了,就可以关火起锅了,虾含有丰富的蛋白质,维生素A,钙,磷,钠,镁等营养成分,对大人和小孩子吃了都非常的有益。最后起锅装入碗中撒上忽花或香菜叶,这样会更丰富馄饨的汤汁味,吃起来更有味道。加高汤也就是为了口味鲜香一些,没有的话可以直接用清水代替。这个大馄饨包法是我觉地比较简单的一种,只要你想吃,在家就可以轻松做出鲜美的大馄饨。

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