中国，美食众多。大江南北、酸甜苦辣咸各有人爱，很难对某种食物达成全国统一喜爱的标准。但如果真要说有什么东西，能让全国人民都爱不释手，做法遍地开花的，馄饨必定能有一席之地。中国人有多喜欢吃馄饨？每个省市的人都有话说。话不多说，今天就从咱们无锡的开始吃吧。

一碗馄饨好不好吃，熬汤的材料很重要，猪骨和鸡架是关键，味道醇厚汤头透亮，再往汤里甩个鸡蛋撒把香菜才算好。回民区也会用羊骨代替，汤又白又浓又香，不能放冬菜抢戏，喝的就是那个鲜亮劲儿。煮馄饨也蛮有特色，不像其他地方煮馄饨一个个下锅，天津大姨们都是凭感觉一抓一把直接扔进锅，再用一把汤勺搅开，画风颇为粗狂，但一点不影响风味。

江苏人对于馄饨的爱是全国独一份的，每每到了不知道吃什么的时候，都会下意识来一句：我来碗馄饨吧。江苏的馄饨皮多用碱面，馅里加入青菜叶和榨菜，汤则用肉骨汤加熟猪油，特色的辣油是直击灵魂的关键，个头小小的柴火小馄饨，一口一个好不过瘾。冬季的清晨，一碗多放榨菜和辣油的小馄饨，入口滑溜从心底泛起暖意，配上溏心蛋和油条，这一天8小时的工作都感觉能轻松度过了。

天气见凉，没有什么比好好吃上一碗馄饨能让人舒爽暖心的了。就像是全国很难达成一个标准说哪里的馄饨好吃一样，天津同样没有标准答案，如果非要说哪家zui好吃，我觉得无锡人都会说：来顺客福啊 顺客福zui好吃